Educação
Uma palestra, visita ou vivência de sensibilização com a sua equipe. É onde todo mundo entende por que e como.
- Na sua empresa, escola ou evento
- Para a equipe que vai separar o resíduo
- Linguagem simples, base técnica
Gestão técnica de resíduos orgânicos
O que sobra pode existir de novo.
Casca, borra, sobra de preparo, esterco, poda. A Maravalha conduz a transformação do resíduo orgânico em composto, com ciência, método e acompanhamento, para empresas, propriedades rurais e instituições de ensino.
Você sabe o que acontece com aquilo que sobra?
A gente aprendeu que o resíduo orgânico termina no saco de lixo. Ele vai para o caminhão, depois para o aterro, e ali a história acaba.
Só que para o material orgânico, essa história não acaba. No aterro, misturado e sem oxigênio, ele vira problema: chorume, gás metano e volume de resíduo acumulado. Bem conduzido, ele vira composto e volta para o solo, para a horta, para o pasto, para o jardim.
Como eragerou→jogou fora→acabou
Como pode sergerou → separou → manejou → decompôs → devolveu ao ciclo
Ciência sem complicação
O caminho do resíduo.
Compostagem é um processo biológico. Quando ele é bem conduzido, não tem mistério e não tem mau cheiro.
- GerouSobra da cozinha, das refeições, da produção, da baia ou do jardim.
- SeparouOrgânico de um lado, o resto do outro. A equipe aprende o que vai para onde.
- ColetouO resíduo segue para o pátio, no próprio local ou fora dele.
- ManejouMontagem da leira com maravalha, controle de umidade e revolvimento.
- DecompôsMicrorganismos trabalham, a temperatura sobe e a matéria se transforma.
- DevolveuO composto maturado volta ao solo e ao ciclo.
Por que maravalha
O nome vem do material que equilibra o processo.
- Maravalha
- Lascas e serragem de madeira que permitem um composto equilibrado e aerado. Rica em carbono, a maravalha se equilibra com os resíduos ricos em nitrogênio, que sozinhos e compactados geram mau cheiro.
- Temperatura
- Uma leira ativa esquenta. O calor indica que os microrganismos estão trabalhando.
- Oxigênio
- O revolvimento no momento certo mantém o processo aeróbio e sem odor.
Orgânico também é reciclável.
Quando se fala em reciclagem, a gente pensa em plástico, papel e metal. Mas muito antes da reciclagem que inventamos para esses materiais, a natureza já reciclava seus orgânicos. Na mata, folhas, frutos e galhos caem, se decompõem e viram solo de novo.
O material orgânico também pode ser recuperado, por esse mesmo caminho biológico.
A compostagem transforma o resíduo em composto, um material estável que volta para o solo como nutriente. É reciclagem feita por microrganismos, com processo técnico e acompanhamento.
Para quem
Cada operação gera um tipo de sobra.
Hotéis, restaurantes e hotéis-fazenda
Volume diário de resíduos do preparo e sobra das refeições. Separação simples para a equipe e um destino que vira composto para o jardim e a horta.
Menos volume no lixo, mais história para contar ao hóspedeEmpresas com metas de sustentabilidade
Processo documentado, indicadores e relatórios para metas de ESG e exigências de gestão de resíduos.
Dados que entram no relatórioPropriedades rurais
Esterco, cama de animais, restos de cultura e poda manejados para virar insumo para a própria terra.
O resíduo vira adubo na propriedadeEscolas, universidades e prefeituras
Palestras, cursos e vivências para alunos, professores e equipes públicas entenderem o ciclo na prática.
Educação que se vê acontecerComo trabalhamos
Primeiro a gente entende. Depois transforma.
Cada operação é diferente. Por isso tudo começa com uma conversa e um diagnóstico, e depois segue no ritmo que faz sentido para você.
Conversa e diagnóstico
Entendemos sua operação: o tipo de resíduo, o volume, o que é feito com ele hoje e quem cuida disso. A partir daí, montamos uma proposta sob medida.
Consultoria e treinamento
A gente treina a equipe que você já tem e acompanha de perto até ela fazer sozinha.
- Programa de 2 meses
- Visitas semanais e presença nos momentos críticos, para um acompanhamento de perto do começo ao fim do processo
- Suporte direto pelo WhatsApp
Implementação
Para quem prefere terceirizar: a Maravalha executa o manejo e a compostagem de forma recorrente.
- Contratos trimestrais, semestrais ou anuais
- Manejo, estruturação e acompanhamento
- Relatórios
Contratos recorrentes: no interior de São Paulo
Palestras, cursos, consultorias e diagnósticos: sem limite de região
Palestras, aulas e vivências
Entender é o primeiro passo para transformar.
Levamos o tema para quem quer aprender, com ciência e com a experiência de quem pratica compostagem desde 1993.
EscolasUniversidadesCursos e imersõesSemanas do meio ambientePrefeiturasEmpresas
Orgânico também é reciclável
O que é reciclagem biológica e por que ela muda a forma de olhar para o lixo.
O que acontece dentro de uma leira
Microrganismos, temperatura, umidade e maravalha, explicados sem complicação.
Mitos que precisam ser decompostos
Cheiro, bichos, trabalho e custo: o que é verdade e o que é falta de manejo.
Maravalha na prática
O resultado precisa aparecer.
Hotel Fazenda Bela Vista
Hotel-fazenda a 25 km de Brotas, numa propriedade do século XIX que já produziu café e mantém sua tulha original. Com quatro refeições caseiras por dia, o restaurante gera resíduo o ano inteiro.
600 kgde resíduo do restaurante por semana
115 ttransformadas em composto em 4 anos
18 × 18 mde área para toda a operação
Todo o resíduo orgânico do restaurante, do preparo aos restos dos pratos, é compostado toda semana. São cerca de 28,8 toneladas por ano, e o composto volta para a horta e a jardinagem do próprio hotel. A compostagem também virou atração: hóspedes visitam o pátio para conhecer o processo e levam esse conhecimento para casa.
fazendabelavista.com.br ↗
Fazenda Santa Carolina
Referência nacional na criação de cavalos Quarto de Milha de linhagens de corrida, do criador Plínio de Rezende Kiehl. Seus animais estão nos principais leilões da raça e disputam páreos oficiais de velocidade, com destaque no Jockey Club de Sorocaba.
12leiras em decomposição contínua
9leiras prontas e usadas na fazenda
8 × 2,5 mpor leira, com 1,2 m de altura
Todo o resíduo das baias passou a ser compostado. As leiras ficam em processo constante: quando uma fica pronta, o composto é recolhido para uso na própria fazenda e uma nova leira toma o lugar. Tudo isso num espaço compacto para o volume tratado.
Perguntas de quem está começando
Mitos que precisam ser decompostos.
Compostagem não fede?
Compostagem bem conduzida tem cheiro de terra molhada. O mau cheiro aparece quando os resíduos ricos em nitrogênio ficam sozinhos e compactados. A maravalha, rica em carbono, equilibra esses resíduos e mantém a leira aerada, e com o revolvimento no momento certo o processo segue sem odor.
Não vai atrair bichos e insetos?
Uma leira coberta e equilibrada produz e mantém alta temperatura, não gera mau cheiro e não atrai moscas. O que atrai bicho é resíduo largado sem manejo. A diferença está no processo.
Vai dar mais trabalho para a minha equipe?
Para a equipe, a mudança é separar o orgânico no lugar certo. O resto é método: a gente treina, acompanha e, se você preferir, executa tudo de forma recorrente.
O que pode ir para a compostagem?
Restos de frutas, verduras e legumes, cascas, borra de café, sobras de preparo, carnes e restos de comida temperada, poda, folhas e esterco. A lista exata depende do sistema e da sua operação, e a gente define com você no diagnóstico.
Vale a pena?
O volume que vai para o lixo diminui, o resíduo vira composto que pode voltar para o seu jardim, horta ou pasto, e o processo gera registro para relatórios de sustentabilidade. Na conversa inicial, a gente olha os números da sua operação.
Quem conduz o processo
Décadas de prática viraram método.
A Maravalha não nasceu de uma tendência. Ela vem de uma trajetória de mais de trinta anos estudando, ensinando e praticando o manejo do material orgânico.
Prof. Dr. Adilson José Rocha Mello
Responsável técnico · Doutor em Ciência do Solo (UNESP) · Professor de Engenharia Agronômica na Uniara
Engenheiro agrônomo pela UNESP de Ilha Solteira, mestre e doutor em Ciência do Solo pela UNESP de Jaboticabal. São quase quatro décadas de agronomia, entre o campo e a sala de aula. Atuou como engenheiro agrônomo na Casa da Agricultura de Pereira Barreto e, desde 2012, é professor de Engenharia Agronômica na Uniara, com passagens pela UNESP, pelo Instituto Federal de São Paulo e pelo IMESB. Integra o corpo editorial da revista científica Científica. Coordena cursos, pesquisas e projetos de compostagem termofílica e vermicompostagem em escolas, comunidades e propriedades. É esse conhecimento que sustenta cada processo da Maravalha.
- 1993Começa com um projeto escolar de reciclagem.
- Anos seguintesTrabalhos voluntários, escolas, faculdades, TCCs, eventos e projetos municipais.
- Prática de campoCompostagem em diferentes operações, do restaurante à propriedade rural.
- HojeClientes recorrentes, consultorias, palestras e um método em construção para ir mais longe.
Vamos olhar para o que sobra na sua operação?
Chame no WhatsApp e conte como funciona hoje. A gente escuta, entende e mostra o caminho possível.
Quero entender meu resíduo
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